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2015-01

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ブレンドされた塩で食べる絶品「カツオのタタキ」

今回はグルメ編です。

私、食べ歩きが好きです。

料理の美味しさも大切ですが、人を含めた店の雰囲気が好きなんです。

だからよく行く店はまずは人で判断します。

店員さん、店の雰囲気・・・お店のお客さん同士が仲良くなる店なんて最高です。


今回、最初に紹介するのは、大阪心斎橋にある、土佐の魚頭「憲」

ここの塩で食べるカツオのタタキ、「塩タタキ」がとにかく絶品。

連れて行った友人は、全員絶賛します。昨年は何人お連れしたことか。

カツオが苦手という人まで、全員が全員「美味しい!」とビックリします。

塩とワサビとにんにくをちょこっと乗せて・・・・・あ~、また食べたくなってきました。

先日も仕事関係初めて行った3人が、全員がもう他の店でカツオ食べれないわと絶賛。

ここの魚はほぼ毎日高知から新鮮な魚を運んでいるんです。だから美味いんです。

他にも大阪の高知料理のお店に行ったことありますが、味が全く違います。


ここの本店は、高知はりまや橋近くにある名店「やなけん」

オーナーが友人なのですが、これがまたいい男なんです。

高校野球で甲子園優勝経験をもつ体育会系。

大阪に店を出したのは、オーナーの友人である元メジャーリーガーの野茂さん

「大阪でもこの美味い料理を食べたい」という要望に応えてだとか。

そういう繋がりから、野茂さんはじめ、プロ野球関係者もよく来ます。

味も人も申し分のないお店なんです。


この店、昨年の2月にオープンし、もうすぐ一周年です。

オープン当日に行きましたが、お店のオープンであんなに沢山の胡蝶蘭を見たのは初めてでした。

やっぱり豪華に見えるなぁと、その数と豪華さに感動したのを覚えてます。

置くところがいっぱいでこんなところにも。

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胡蝶蘭は花粉や香りが少ないので料理屋さんでも大丈夫なんですね。

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楽しい一日

人とのつきあいが好きな私、いろんな友達がいます。

ハワイ好きの友達お酒の好きな友達、グルメの友達、スポーツ好きの友達、

同級生から、仕事関係、偶然お店で知り合った方などなど、

一期一会を大切に、新しい出会いっていいなと感じます。

昨日は、ホームページの勉強会&ワインホームパーティに参加した後、

中学時代の同窓会新年会に参加しました。

何十年も会っていない人もいるのに不思議とすぐに昔に戻れます。

楽しいひと時。やはり人のつながりっていいですね。


お店に行く途中、店先に綺麗な花が並ぶお花屋さをみかけました。

花を見ると心が和みますね。

何か、ささやかな幸せを感じる、楽しい一日でした。

皆さんも幸せな一日になりますように。


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落語を楽しむ

日本の伝統芸能のひとつ落語

2年前に生で見てはまりました。とにかく面白い


以前から興味はあったもののなかなか見る機会もなく、

誰を見ればいいのか、チケットはどこで買えばいいのかもわからず。


たまたま休みの日に天満天神繁昌亭に「桂かい枝」さんが

出演されるのを知り、思い切って行ってみることに。

桂かい枝さんの落語のことは一切知りませんでした。

以前見ていたNHKの英会話の番組にレギュラー出演されていて

英語勉強している落語家さんなんだと思った程度。


この選択が大正解!!


落語って涙が出るほど笑えるものなんだと衝撃でした。

でも、同じ演目でも落語家さんによってぜんぜん違うんですね。

初めて生で見たのが桂かい枝さんだったからはまったのかもしれません。


一度見てみたいなと思う方は、まずは一人応援したい落語家さんを決めてみてください。

その落語家さんと一緒に出演される他の落語家さんも見て、面白いと思う落語家さんが

どんどん増えて行きます。ちょっと落語通みたいになった気分になりますよ。


今日、かい枝さんから来月の独演会の案内ハガキが届きました。

私が好きな演目「豊竹屋」もされるようです。この演目ほんと面白い。オススメですよ。


ちなみに、こうした独演会などの開演祝いにも胡蝶蘭が最適!!

華やかで楽しい一日が楽しみです!!

笑う門には福来る胡蝶蘭の花言葉みたいですよね。


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常夏ハワイの可憐な蘭

胡蝶蘭がもともと熱帯のお花で寒さに弱いとお伝えしましたが、

そういう私も寒さに弱いです。

旅行好きでもある私は、寒さを脱出してハワイへ出かけたりします。
残念ながら今年は仕事の関係で行けません。(T^T)

私のお友達は、年に何度も行ったり、向こうに移住した人もいたりと、
とにかくハワイ好きの仲間が多いんです。

私の場合、そういう方々に比べるとまだまだですが、
それでも何度か行っていると、よく何をしに行くの?と聞かれます。

特に何もしてないですねぇ。ただただのんびり、ブラブラ。

太陽の光、風、空気、雰囲気、はまると何故かまた行きたくなるんですねぇ。


私のお友達に言わせると、「木陰で本読みに」行くらしいです。

ハワイの有名なホテル「ハレクラニ」
宿泊したことはありませんが、友達が宿泊している部屋見に行ったりなんかして。

そのハレクラニの自慢のプールの底に、小さなモザイクタイルで描かれた、

ランの花が大きく描かれ、お花がまるで浮きあがっているかのように見えます。

なんとも、可憐で、優雅な雰囲気です。絵になっても美しいと感じますね。

ダウンロード

今後、ハワイ情報もちょくちょくブログに書いて行きます!!


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胡蝶蘭の育て方 (1月)

お正月からとても寒いですね。
自宅ではこたつから抜け出せないでいます。

前回のブログにも書きましたが、胡蝶蘭はもともと熱帯の花なので、
寒さにとても弱いんです。

では、この時期どのように育てたらいいんでしょうか。
ちょっとポイントをあげてみます。

■温度
◎室温を15℃以上に保ってください。これが一番重要!!!
  これがこの時期長く咲かせる一番のポイントです。
◎ただし、暖房やストーブが直接当たらない場所に置いておきましょう。

■日照
◎直射日光は避けて、レースのカーテン越しに陽の光をあててあげてください。
◎昼間は、窓際、夜間は家の暖かい場所に移動しましょう。

■水やり
2週間に1回程度、根元にコップ1杯の水を与えてください。
◎できれば暖かい時間に 室温に近いぬるま湯が望ましいです。
水のあげ過ぎは根腐れを起こす可能性がありますので注意しましょう。
◎この時期は、乾燥するので葉っぱに霧吹きで2~3回水分を与えましょう。

胡蝶蘭は、デリケートなお花のようで、結構たくましい花だと思います。
とにかく一番は、寒さ対策ですよ!!!

皆さんも風邪等ひかないように、くれぐれもご自愛ください!


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明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。



皆さんは、どのようなお正月を迎えられているでしょうか。

海外に行かれている方、実家に帰られている方いろいろおられると思います。

前回のブログにも書きましたが、旅行などで自宅を留守にする間の

防犯にガーデニングが役立つようなので、ぜひぜひ試してみてください。


しかし、元旦から非常に寒かったですね。私の住む関西も雪でした。

胡蝶蘭は、もともと熱帯の花なので、寒さに弱いんです。

まずは、室温15度以上に保っていただくことが大切です。

また、胡蝶蘭の育て方についても、今後ブログで書いてみます。


今年が、楽しく、素晴らしい一年になりますように!



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プロフィール

hanayasan77

Author:hanayasan77
美しい景色、人との出会い、美味しい食事、美味しいお酒、ハワイと食べ歩きが好きな、胡蝶蘭専門のお店「ギフトフラワー」の店長です。美しい景色といえば、綺麗な「お花」ですよね。いろとりどりの花を見ていると気持ちが癒されます。胡蝶蘭でたさくんの方に笑顔になっていただきたいです。ハワイも大好きで何度か訪れています。ハワイ関係のお友達もたくさんいます。http://www.hanayasan77.com

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