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2018-12

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ブレンドされた塩で食べる絶品「カツオのタタキ」

今回はグルメ編です。

私、食べ歩きが好きです。

料理の美味しさも大切ですが、人を含めた店の雰囲気が好きなんです。

だからよく行く店はまずは人で判断します。

店員さん、店の雰囲気・・・お店のお客さん同士が仲良くなる店なんて最高です。


今回、最初に紹介するのは、大阪心斎橋にある、土佐の魚頭「憲」

ここの塩で食べるカツオのタタキ、「塩タタキ」がとにかく絶品。

連れて行った友人は、全員絶賛します。昨年は何人お連れしたことか。

カツオが苦手という人まで、全員が全員「美味しい!」とビックリします。

塩とワサビとにんにくをちょこっと乗せて・・・・・あ~、また食べたくなってきました。

先日も仕事関係初めて行った3人が、全員がもう他の店でカツオ食べれないわと絶賛。

ここの魚はほぼ毎日高知から新鮮な魚を運んでいるんです。だから美味いんです。

他にも大阪の高知料理のお店に行ったことありますが、味が全く違います。


ここの本店は、高知はりまや橋近くにある名店「やなけん」

オーナーが友人なのですが、これがまたいい男なんです。

高校野球で甲子園優勝経験をもつ体育会系。

大阪に店を出したのは、オーナーの友人である元メジャーリーガーの野茂さん

「大阪でもこの美味い料理を食べたい」という要望に応えてだとか。

そういう繋がりから、野茂さんはじめ、プロ野球関係者もよく来ます。

味も人も申し分のないお店なんです。


この店、昨年の2月にオープンし、もうすぐ一周年です。

オープン当日に行きましたが、お店のオープンであんなに沢山の胡蝶蘭を見たのは初めてでした。

やっぱり豪華に見えるなぁと、その数と豪華さに感動したのを覚えてます。

置くところがいっぱいでこんなところにも。

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胡蝶蘭は花粉や香りが少ないので料理屋さんでも大丈夫なんですね。

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hanayasan77

Author:hanayasan77
美しい景色、人との出会い、美味しい食事、美味しいお酒、ハワイと食べ歩きが好きな、胡蝶蘭専門のお店「ギフトフラワー」の店長です。美しい景色といえば、綺麗な「お花」ですよね。いろとりどりの花を見ていると気持ちが癒されます。胡蝶蘭でたさくんの方に笑顔になっていただきたいです。ハワイも大好きで何度か訪れています。ハワイ関係のお友達もたくさんいます。http://www.hanayasan77.com

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